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2023年01月23日
超お値打ち!情報!!
肉づくし冷凍BOXが2/1より販売開始!
・すき焼き用300g、・ロースステーキ100g2枚、・伊賀牛生ハンバーグ2パック、・赤身サイコロ肉2パック、・松阪牛肉塊カレー2P、・揚げ物二人前でこの価格!!
定価25000円相当のお肉がなんと7500円!驚異の70%OFF!!
毎日の食卓に是非どうぞ↓
2023年01月07日
2023年新春の超目玉はコチラ!
明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になりました。
本年も堀坂牧場、肉屋堀坂を変わらぬご愛顧いただきますよう宜しくお願い申し上げます。
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  • 堀坂牧場とこだわり

愛情を注ぐことで自然と心が伝わり、松阪牛たちはゆっくりと育っていきます

飼育へのこだわり

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旨みを最大限に引き出す長期熟成

長期肥育を行い、じっくりと、より高い品質に仕上げていきます。
同じ松阪牛でも、ギリギリの月齢(若い)ですとサシが綺麗に入らなかったり、水っぽくなることがありますが、当牧場ではじっくりと育て上げ、コクと旨味、そしてサシの美しい松阪牛を育てることが出来ます。

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企業秘密の飼料が旨みを最大限に引き出す

当牧場では、牛の健康に合った飼料を一頭一頭個別に与えています。
飼料は、牛の内臓など体の事から考え、成長や個体差に応じ最適な飼料を与えます。

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衛生管理の徹底

当牧場の牛舎は、従来の牛舎の概念を覆す清潔さを保っています。
そして特有の臭いもなく、木くずの良い香りが漂っています。
またクラシック音楽、ブラッシングをはじめとする牛の内面管理の徹底を行い、余分なストレスがかからない環境で肥育を行っています。

旨み、コク、サシの加減、全てを引き出す

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旨み、コク、サシの加減、全てを引き出す

当店の松阪牛は、最高の飼育環境と育成技術により、他の高級牛肉と比べても旨み、コクが際立ち、美しいサシをもっているのが特徴です。
科学的な分析においても、美味しいとされる各成分を全て満たしております。是非当店の松阪牛をじっくり味わいその味を堪能してください。

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業界最高鮮度でお届けを可能に

屠畜から出荷まで最短5日でお届けいたします。実はお肉が店頭販売されるまでには、いくつもの問屋を通し、鮮度も落ちてしまう事が多くあります。
当サイトでは、直営店ならではの業界最高鮮度でのお届けを実現し、最も美味しい頃合いを楽しんでいただけます。

肉屋 堀坂
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